produk Parameter
| Nama Dagangan | Profuma-VAN |
| CAS No. | 121-33-5 |
| Nama Produk | Vanillin |
| Struktur Kimia |  |
| Penampilan | Kristal putih hingga kuning sedikit |
| Ujian | 97.0% min |
| Keterlarutan | Sedikit larut dalam air sejuk, larut dalam air panas. Larut bebas dalam etanol, eter, aseton, benzena, kloroform, karbon disulfida, asid asetik. |
| Permohonan | Perisa dan Wangian |
| Pakej | 25kg/Kadbod |
| Jangka hayat | 3 tahun |
| Penyimpanan | Simpan bekas tertutup rapat dan di tempat yang sejuk. Jauhkan daripada haba. |
| Dos | qs |
Permohonan
1. Vanillin digunakan sebagai perisa makanan dan perisa kimia harian.
2. Vanillin adalah rempah yang baik untuk mendapatkan serbuk dan wangian kacang. Vanillin sering digunakan sebagai pewangi asas. Vanillin boleh digunakan secara meluas dalam hampir semua jenis wangian, seperti violet, orkid rumput, bunga matahari, wangian oriental. Ia boleh digabungkan dengan Yanglailialdehyde, isoeugenol benzaldehyde, coumarin, kemenyan rami, dll. Ia juga boleh digunakan sebagai fiksatif, pengubah suai dan campuran. Vanillin juga boleh digunakan untuk menutup bau mulut. Vanillin juga digunakan secara meluas dalam perisa yang boleh dimakan dan tembakau, dan jumlah vanillin juga besar. Vanillin ialah rempah penting dalam perisa kacang vanila, krim, coklat dan toffee.
3. Vanillin boleh digunakan sebagai fiksatif dan merupakan bahan mentah utama untuk penyediaan perisa vanila. Vanillin juga boleh digunakan secara langsung untuk menyedapkan makanan seperti biskut, kek, gula-gula, dan minuman. Dos vanillin adalah berdasarkan keperluan pengeluaran biasa, secara amnya 970mg/kg dalam coklat; 270mg/kg dalam gula-gula getah; 220mg/kg dalam kek dan biskut; 200mg/kg dalam gula-gula; 150mg/kg dalam perasa; 95mg/kg dalam minuman sejuk
4. Vanillin digunakan secara meluas dalam penyediaan vanillin, coklat, krim dan perisa lain. Dos vanillin boleh mencapai 25% ~ 30%. Vanillin boleh digunakan terus dalam biskut dan kek. Dosnya ialah 0.1%~0.4%, dan 0.01% untuk minuman sejuk %~0.3%, gula-gula 0.2%~0.8%, terutamanya produk tenusu.
5. Untuk perisa seperti minyak bijan, jumlah vanillin boleh mencapai 25-30%. Vanillin digunakan secara langsung dalam biskut dan kek, dan dosnya ialah 0.1-0.4%, minuman sejuk 0.01-0.3%, gula-gula 0.2-0.8%, terutamanya yang mengandungi produk susu.